Ｄｉａｒｙ？

　土曜日が久々にお休みで嬉しいです〜ｖ･･･でもゴメンなさい、今日はいろいろとやらなければならなくて･･･更新まで手が回りませんでしたよ。更新･･･じゃないけれど書きたいのもありますし（これ優先）！

　今日は〜、頑張って『肉じゃが』という家庭料理に挑戦しました！･･･写メは忘れてしまいましたけど。
　肉じゃがって本当に家庭によっていろいろと違うんですよね〜、肉の種類とか。私の家では豚バラ肉を使っているんですけど、牛肉という人もいるみたいで･･･。私は牛の味がちょっと苦手なんですけどね（苦笑）。
　えっと･･･、本当に料理の「り」の字も興味がなく生活してきたので･･･包丁は全くといっていいほど使えません（爆）！それでも根気良くジャガイモの皮むきに付き合って下さった母上様にはもう何と言ったらいいのかというくらいの感謝でした（ペコリ）。･･･スルスルと剥けるようになるのはいつの日やら･･･（汗）。
　豚バラ肉（茹でる）とジャガイモ（切って水に晒す）の灰汁抜きをした後、鍋に豚バラ・ジャガイモ・しらたきを入れ、材料がヒタヒタになるくらいの水を入れる。
　沸騰してから砂糖、料理酒、醤油を同量入れる。味見をして調整する時に甘すぎる場合は完成間近に塩を入れる。
　ぐつぐつと弱火で煮てジャガイモが軟らかくなったら、くし型に切っておいたタマネギを入れて更に煮る。
　盛り付けたら最後に、予め茹でておいたインゲンをのせて完成〜♪

　以上、料理メモおしまいｖ

　仕事先の三時休憩でよくパートさんから頂くお菓子『ごま半月』は、和風味でかなり気に入っていますｖ他には小倉と抹茶がありますけど、やっぱりごまが一番おいしいです！黒糖･･･本来苦手ではありますけど、クリームにマッチしていて･･･。機会がありましたら是非！な一品･･･。

　あとは･･･フロプレステージュの『モンブランシフォン』は家族内でかなり好評！･･･よく母上様に強請られたりしてます（爆）。上はモンブラン特有の網目（笑）、ちょっとパサパサしているスポンジに、中身がカスタード。そのアンバランスさが本当に素晴らしい！･･･今日は甘いものが恋しい身体だったので、一人で半分くらい平らげてしまいました。･･･太らないように気を付けないと（汗）。



　で、先日から載せよう〜と思ってて忘れていた『ひじきと大豆の煮物』を今日はご紹介！･･･もちろんというか、今回の写メは私が作ったものです･･･。
　もともと、母上様も家で作っていたのですが私は食べず･･･しかし昨年、お盆で唯一訪れる伯母の家でこれを食している私に母上様は驚き･･･レシピを教わって以来これは我が家の定番となったのです。･･･伯母は以前給食センターで働いていた方。これは本当に懐かしい給食の味でした（笑）。

＜材料＞（･･･かなり適当です）

・ひじき　100ｇ（魚屋にありました）
・水煮大豆　一袋（豆腐が並んでいる場所にあります）
・油揚げ
・こんにゃく
・人参
・鶏肉（モモでもムネでもOK）

・ダシの素（ほんだし）
・料理酒
・砂糖
・醤油

＜作り方＞（･･･これまた大雑把に説明）



1．油揚げ、人参、鶏肉、こんにゃくを細切りにします。ひじきと大豆は洗って水気を切っておきます。

2．フライパンに油を適量引いて、鶏肉をまず炒めます。火が通ったら人参を入れ、少ししんなりしてきたらこんにゃく、油揚げ、ひじき、大豆を入れます。

3.ある程度炒めたら、ダシの素（少々）、料理酒、砂糖、醤油（三つとも大さじ1〜2くらい）を入れて味付けをします。最初、醤油は砂糖より少な目の方がよろしいです。甘い場合は醤油で味を調整できますが、濃い場合は砂糖が食材に馴染まなくなるので･･･。

4.完全に火が通ったら、深皿などに盛り付けて完成〜！



　･･･本当に大雑把でスミマセン（汗）。母上様は大雑把大魔王なので･･･。でもこれはご飯とよく合う一品です！･･･これだけで本当に食が進みますよ〜！
　また気が向きましたら、レシピを載せたいと思います♪

　昨夜、とあるチャットに参加させて頂いたのですが･･･、とあるお嬢さんの作品を拝読して･･･。読み終えた瞬間、店じまいしようかと本気で思いました･･･！こんなところにスンゴイ逸材が隠れていたとは･･･！！もうオイラはいらないよ状態。もうほとんど隠居になってますけど、本格的な隠居生活にでも入ろうかな･･･？ちなみにお嬢さんには本業を大事にとはいってあるので、サイトをお作りになるのかは微妙･･･。個人的には作って欲しいですけど･･･。日参すると思うし。
　T司さん（呼び方変更したらしい）、昨日は本当にお世話になりました＆最後までいられなくてスミマセン･･･。メールでもしつこいと思われるくらいお礼しましたけど、こっちでもしたくて･･･。いろんな計画、皆で実現したいですね！
　S雪さん、･･･何だか愛の告白めいたものをしまくって、さぞご迷惑だったに違いありません･･･。でも、でも･･･これからメールのやりとりたくさんできたら･･･嬉しいですｖ今度は彩雲国でも語りましょうね！
　Rこあさん（改めて呼んでみる）、･･･貴女が残していった言葉は、退室前の挨拶になりそうです（マジで）。イヤ〜、本当に名言だと思います。今度のチャットでは、パソの機嫌がよろしいといいですね･･･。
　Mらさん、いつもいつも最後まで語る事ができなくてスミマセン･･･。今度メッセでお話できた時は、旅行の思い出を聞かせて下さいね〜。楽しみにしています。
　R紅様（学アリサイト様ですからご覧になってないかと思いますが）、あまりお話ができなくてスミマセンでした･･･。次はもう少し･･･学アリの勉強をしてきます･･･。

　学アリは何気に･･･好きヴォイスのお二方がいらっしゃるんですよね･･･（私の中で揺らぐ事のない一位と二位！）。まともにアニメ、観た事ないんですけど･･･。今週は見事に仕事なので観られないし･･･。ビデオは彩雲国用にしかセットされてないからさ〜。あっ、でも今週はゲストに朴さんが出るんですよね〜。5分早めにセットしておこうっと。

　ネタの神サマが降りかかってます･･･。O原様との約束守れるか？的な内容になりそうな予感･･･。う〜･･･残業じゃなかったら書けたかもしれないのにな〜･･･。

　月9は本当に人間らしい天海さんで･･･！彼女が求めるのは絶対に『スクープ』じゃなくて『真実』だと思うんです。でも彼女の性格から･･･それは口が裂けても自分から言わない気がします。だからこそ早く、アシさんには気付いてほしいな〜とか思ったり。

（追記）


　いきなり何の写メだ？って感じですが･･･。私はイチゴのアイス（シャーベット？）が大好きじゃ〜！って事で載せてみました〜。ちなみに家で簡単に作れます。
　イチゴ　300ｇ　　　生クリーム　200ml　　　砂糖　100ｇ　をミキサーに入れてガーッとよく混ぜて、タッパーとかに流し込んで冷凍庫で固まるのを待てばOK！です。イチゴはヘタを取って洗ったらペーパータオルとかで水気を取った方がいいのかも。ウチではやってませんけど。それと、出来上がったアイスはメチャ硬いので！冷凍庫から出したらしばらく放置しておいた方がいいかもしれません･･･。あっ、食べる時はほどほどに･･･。お腹が痛くなっても苦情は受け付けませんからね！